Andrea Leuoth-Münzberger ist Fachberaterin für "Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen", Permakultur-Designerin und "PilzCoach". Ihr Wissen rund um Selbstversorgung gibt sie in Kursen und Workshops weiter. Seit Jahren beschäftigt sie sich auch mit der Käseherstellung in der eigenen Küche – ihre Expertise darüber gibt sie in Ihrem Buch "Frisches aus der Milchwerkstatt" weiter. Foto: Lisa Leuoth
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