Vita
Melanie Rauscher, wurde 1966 im Landkreis Cham geboren. Nach ihrer Ausbildung zur Hauswirtschafterin und dem Studium der Ökotrophologie kehrte sie dorthin zurück und betreibt mit ihrer Familie die Klostermühle Altenmarkt als ländliches Kulturzentrum. Die denkmalgeschützte Mühle wurde unter mühevoller Eigenleistung und viel Liebe kernsaniert und renoviert, bis am Ende ein wahres Schmuckstück dabei herauskam. Heute ist die Klostermühle Altenmarkt, die am Stadtrand von Cham liegt, für viele Besucher ein besonderes Highlight.
Melanie Rauscher lebt ihren Traum: gesunde Ernährung lehren, die Schätze der heimischen Natur nutzen, die Traditionen der Oberpfälzer Küche dokumentieren und einfache Küche erlebbar und erfahrbar machen! Zusammen mit ihrer Tochter Theresa sammelte sie zahlreiche einheimische Gerichte, übersetzte Sie teilweise in moderne Küchentechnik und möchte damit die Oberpfälzer Kochkunst lebendig erhalten! Mit dem „Großen Oberpfälzer Kochbuch“ möchte sie allen zeigen, wie gut es „dahoam in der Oberpfalz“ schmeckt.
