Roswitha Scheidler (1929–2024) war leidenschaftliche Köchin, Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft und Neustädter Ehrenkreisbäuerin. Ihre mit viel Humor gewürzten Kochkurse waren Kult. Bereits in der 9. Auflage ist das Kochbuch der gebürtigen Erbendorferin lieferbar: "Spouzn, Schoppala und Schwammerbröih" ist eine kulinarische Liebeserklärung an die Region.
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