Vita
Waltraud Witteler, geboren 1945 in Weiden i. d. Opf., ein Oberpfälzer Urgestein, ist sehr naturverbunden aufgewachsen und auch geblieben. Sie hat in Erlangen Pharmazie studiert, in Weiden eine Apotheke gegründet und ist bis heute unter den Bayerischen Apothekern keine Unbekannte.
Ihr großes Wissen über Wild- und Heilpflanzen sowie ihr feiner Geschmackssinn und ihre Liebe und Leidenschaft zum Kochen führten sie zu ihrer zweiten Karriere. Als Wildkräuter-Expertin und Wildkräuter-Köchin wurde sie über Deutschlands Grenzen hinaus bekannt, war in ARD, ZDF, SWR, SR, BR, ORF und diversen regionalen Fernsehsendern zu sehen und Radio-Sendern zu hören, schrieb mehrere Kochbücher, ist Initiatorin der Akademie der Wildkräuter.
Sie wurde von den "Oberpfalz Medien" zur Botschafterin der Oberpfalz gewählt und hat seit 2021 bei Oberpfalz TV eine eigene Kochsendung, bei der sie jeden letzten Mittwoch im Monat zu sehen ist.
